Από την Άλγεβρα στα Ροδάκινα: Η Μαθηματικός που Κατέκτησε τα Χωράφια και την Ευρώπη

Η νεαρή μαθηματικός από τα Γιαννιτσά που έγινε αγρότισσα και πρόεδρος σε Αγροτικό Συνεταιρισμό

Την επιθυμία των νέων της περιφέρειας να σπουδάσουν και να επιστρέψουν στον τόπο τους για να δώσουν –με φρέσκες ιδέες– νέα ώθηση στην αγροτική παραγωγή και τον πρωτογενή τομέα της Ελλάδας, αποδεικνύει η ιστορία της Ευμορφίας Καρυπίδου.

Ξεκίνησε από τα Γιαννιτσά για να σπουδάσει Μαθηματικός και σήμερα είναι επιτυχημένη αγρότισσα και πρόεδρος του σχετικά «φρέσκου» Συνεταιρισμού Οπωροκηπευτικών και Βάμβακος Πέλλας.

Παράλληλα, η Ευμορφία είναι μητέρα δύο παιδιών, τα οποία μεγαλώνει διδάσκοντάς τους την αγάπη για τη φύση, το περιβάλλον και τα ελληνικά προϊόντα και τα ...μαθηματικά. 

Ο Συνεταιρισμός ξεκίνησε το 2020 με 17 παραγωγούς και σήμερα αριθμεί περισσότερους από 25. Παράγει ροδάκινα, κεράσια, νεκταρίνια και βερίκοκα, και έχει ήδη κάνει άνοιγμα στην ευρωπαϊκή αγορά, με πρώτο σταθμό τη Γαλλία, μέσω του προγράμματος Fruitilisious ύψους 1 εκατ. ευρώ.

Οι παραγωγοί του συνεταιρισμού καλλιεργούν:

• 700,7 στρέμματα ροδάκινου
• 232,6 στρέμματα βερίκοκου
• 188,7 στρέμματα κερασιού
• 31,7 στρέμματα νεκταρινιού

Η Ευμορφία, με τα άλλα μέλη του συνεταιρισμού, ονειρεύεται τη δημιουργία συσκευαστηρίου για την τυποποίηση και διάθεση των φρούτων. Ωστόσο, η κλιματική κρίση έχει παρεισφρήσει στα όνειρά τους, με καταστροφές λόγω παγετών που φτάνουν έως και 90% της παραγωγής.

Οι ιογενείς προσβολές, εντεινόμενες από τις καιρικές αλλαγές, αλλοιώνουν το σχήμα και τη μορφή των φρούτων, καθιστώντας τα κατάλληλα μόνο για πούλπα. «Τα δέντρα τα παντρεύεσαι», λένε οι αγρότες, καθώς μια φύτευση σε δεσμεύει για τουλάχιστον 15 χρόνια.

Οι αριθμοί είναι αποκαλυπτικοί:

• Ο κύκλος εργασιών το 2023 ήταν 2,5 εκατ. ευρώ
• Το 2024 έπεσε στο 1,5 εκατ. ευρώ
• Η πρόβλεψη για το 2025 είναι μόλις 600.000 ευρώ

Η Ευμορφία αναφέρει ότι το βερίκοκο και το νεκταρίνι θα φτάσουν περίπου στο 1 ευρώ το κιλό, ενώ το ροδάκινο λίγο παραπάνω. Για τα κεράσια, οι πρώιμες τιμές άγγιξαν τα 20 €/κιλό, αλλά πλέον στα σούπερ μάρκετ είναι στα 10 €/κιλό και στις λαϊκές γύρω στα 5-6 €/κιλό. «Εμείς μπορούμε ακόμα να τα απολαμβάνουμε, αλλά για τους κατοίκους της πόλης, θα γίνουν πολυτέλεια για λίγους», λέει χαρακτηριστικά.

Η ζήτηση από το εξωτερικό είναι μεγάλη. Ο συνεταιρισμός παράγει:

• 4 εκατ. κιλά ροδάκινα
• 150 τόνους βερίκοκο
• 100 τόνους κεράσια

μέσα σε δύσκολες συνθήκες.

Η Ευμορφία Καρυπίδου και οι συνεργάτες της ελπίζουν να κατακτήσουν την ευρωπαϊκή αγορά, έχοντας «διαβατήριο» τα ποιοτικά προϊόντα τους. Το ερώτημα είναι αν η φύση θα τους επιτρέψει να προσθέσουν στην παροιμία «παπούτσι από τον τόπο σου» και τη φράση «και φρούτο από την Ελλάδα».

Από insider.gr.